Tvarumo receptai: 0 likučių virtuvėje
25
Max grupės dydis
1,5 val.
Trukmė
15 Eur
Kaina asmeniui
Krivių g. 12
Adresas
Ši edukacija klasėms kviečia pažvelgti į virtuvę kitaip – tvariai ir kūrybiškai. Nereikia būti specialistu, kad suprastum: šiukšliadėžė laimingiausia, kai ji tuščia.
Todėl metam iššūkį senoms praktikoms virtuvėje ir požiūriui, kas valgoma, o kas metama. Čia rasime kūrybiškų sprendimų net likučius paversti gardumynu, o svarbiausia – ieškosime būdų jiems neatsirasti.
Sužinosime, kas yra konceptas „nuo šakės iki šakutės“ (farm-to-table), kaip saugoti ir kuo ilgiau išlaikyti produktus šviežius. Ir, žinoma, daug eksperimentuosime virtuvėje!
Tai praktiška edukacinė veikla klasėms, ugdanti atsakingą požiūrį į maistą ir tvarumą.
Edukacija skirta 5-12 kl. moksleiviams.
Ugdomos kompetencijos:
- Kritinis mąstymas
- Aplinkosauginis sąmoningumas ir sprendimų paieška
- Kulinarinis kūrybiškumas
- Tvarumas ir antrinis žaliavų panaudojimas
Dirbtuvių programa ir turinys
Teorinė dalis (20 min.)
- Konceptas nuo šakės iki šakutės (farm-to-table): kaip kasdieniai pasirinkimai tausoja aplinką ir išteklius.
- Blic protmūšis “Valgom ar Metam”?
Praktinė dalis (50 min.)
- Praktinė užduotis grupėse: tvarūs kasdieniai įpročiai (maisto planavimas, laikymas, šviežumo išlaikymas).
- Virtuvės iššūkis “Nuo likučio iki traškučio”: dalyviai eksperimentuoja su daržovėmis, luobelėmis, skoniais ir tekstūromis.
Refleksija (20 min.)
- Eksperimentų refleksija ir aptarimas.
- Refleksija apie tvarumo vaidmenį kiekvieno dalyvio gyvenimuose: ko išmokome ir ką keisime?
Rezervuokite laiką
Kilus klausimams, kreipkitės el. paštu: [email protected]
